POUR TOI ET CEUX QUE TU CHÉRIS
GECORECETTES DE GIBIER
C'est connu : les chasseurs sont souvent les meilleurs cuisiniers ! Mais, de temps à autre, nous le savons tous, le plus célèbres des pros peut avoir besoin d'inspiration nouvelle. Aussi, dans la perspective des évènements que tu as prévus, GECO a, prévoyante, recueilli quelques recettes savoureuses qu'elle te présente dans une nouvelle rubrique. Gâte ceux que tu chéris !
October Recette
1 h
10 min
Expert en cuisine
Dos de chevreuil en croûte de noix, purée de potiron, purée de pommes de terre et haricots au lard
Ce plat convient parfaitement pour les grandes occasions. Il se marie également à merveille avec un vin rouge corsé. En outre, la citrouille et les pommes de terre peuvent parfaitement être mélangées ensemble pour obtenir une purée crémeuse unique.
Recette du mois
3 h
Expert en cuisine
Burger au Leberkäse
Le burger du chasseur réinventé, avec un Leberkäse (pain de viande) à base de gibier. Nous associons cette spécialité rustique de charcuterie à un Obazda (spécialité fromagère) crémeux et relevé et à de la mâche croquante, le tout servi entre des pains à burger noirs. Et voilà ! Cette création signée GECO est prête pour le prochain dîner entre chasseurs. Servez avec des frites et une sauce barbecue aux arômes fruités. Le tout fait maison bien entendu !
February Recette
1 h
20 min
Super facile
Cuissot de chevreuil en croûte d'herbes accompagné de légumes cuits au four
Placez tous les ingrédients sur une plaque de cuisson et, hop, au four ! Il en résulte en peu de temps un délicieux plat d'automne que vous pouvez servir aussitôt à vos amis (chasseurs) pour passer une soirée conviviale ! Pendant que le cuissot et les légumes cuisent au four, on peut déjà trinquer et deviser sur les dernières aventures vécues à la chasse avec les produits de la marque GECO.
January Recette
35 min
Super facile
Croque-monsieur au rôti de la veille
L'art d'accommoder les restes : une autre variante. Un croque-monsieur est idéal pour un encas rapide ou le dîner. La variante GECO marie de la viande de rôti bien juteuse accompagnée de mayonnaise épicée au chili, de rondelles croustillantes d'oignon frites, de morceaux d'orange acidulée et d’épinards finement épicés.
November Recette
2 h
10 min
Normal
Rôti de gibier accompagnée de noisettes caramélisées et pommes de terre sautées
La viande de gibier est mariée à de la betterave rouge du terroir, des noix délicatement grillées et du fromage frais crémeux à l'aneth. Une possibilité parmi tant d'autres d’accommoder l'épaule roulée ! Cette création culinaire délicieusement rustique de GECO ne fera pas seulement bonne figure sur une table le dimanche, mais aussi tous les jours de la semaine.
October Recette
40 min
Super facile
Tagliatelles accompagnées de pointes de filet de chevreuil
« Pasta à la viande de gibier et basta ! » Le filet est une partie facilement accessible de la venaison. Il n’est pas nécessaire de découper le corps dans son intégralité. Accompagné d'épinard frais et d'une sauce savoureuse à la moutarde et au poivre, les tendres morceaux de viande sont réunis pour constituer un plat de pâtes sensationnel, tant pour le plaisir de l’œil que celui du palais. La préparation est un jeu d'enfant.
CONSEILS DE CUISSON DU GIBIER
NOTIONS ÉLÉMENTAIRES POUR UN MENU SAVOUREUX
La nourriture faite maison est la meilleure : nous vous montrons comment faire !Laissez-vous inspirer par GECO !
La recette parfaite pour chaque occasion !
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