PER TE ED I TUOI CARI

GECO
RICETTE DI SELVAGGINA

I cacciatori e le cacciatrici sono di solito i migliori cuochi - lo sappiamo! Tuttavia, di tanto in tanto anche il più grande professionista può aver bisogno di ispirazione. Ecco perché GECO ha pensato di raccogliere alcune prelibatezze per i tuoi prossimi eventi e te li presenta in questa nuova sezione. Vizia i tuoi cari!

October Ricetta

1 h 10 min

Cuoco esperto

Sella di cervo in crosta di noci, purea di zucca, purè di patate e fagioli alla pancetta

Questo piatto è perfetto per le occasioni speciali. Si abbina magnificamente con un vino rosso forte. Inoltre, la zucca e le patate possono essere perfettamente mescolate per creare una purea cremosa unica.

Nuova

Ricetta del mese

3 h

Cuoco esperto

Hamburger di polpettone tipo Leberkäse

Un hamburger diverso dal solito, a base di polpettone di selvaggina tipo Leberkäse tedesco. Una saporita specialità da abbinare all’Obazda, preparazione cremosa a base di formaggi saporiti e lattughella croccante, il tutto racchiuso in un panino nero. Ecco pronta la creazione firmata GECO, da gustare in occasione della prossima serata tra cacciatori. Con contorno di patate fritte e – tocco finale – una bella salsa barbecue fruttata, tutto fatto in casa!

February Ricetta

1 h 20 min

Super facile

Teglia di cosciotto di capriolo in crosta di erbe aromatiche e verdure al forno

Tutti gli ingredienti sulla teglia, poi in forno: presto avrete in tavola un delizioso piatto autunnale per una serata conviviale con gli amici (di caccia)! Mentre il cosciotto di capriolo e le verdure stufano nel forno, potete già brindare e ripensare alle vostre ultime esperienze di caccia con GECO.

January Ricetta

35 min

Super facile

Croque con arrosto del giorno precedente

Un modo diverso di utilizzare gli avanzi: un croque è perfetto per uno spuntino veloce tra un pasto e l'altro o la sera. La versione GECO combina la succosa carne di arrosto con la maionese al peperoncino piccante, gli anelli di cipolla croccanti, l'arancia in agrodolce e gli spinaci finemente speziati.

November Ricetta

2 h 10 min

Normale

Rollè di selvaggina con nocciole caramellate e patate arrosto

La carne di selvaggina sposa la terrosa barbabietola, le dolci noci tostate e la cremosa crema di formaggio all'aneto: il rollè può essere così versatile! Questa creazione meravigliosamente succulenta di selvaggina della cucina GECO non solo fa la sua bella figura come arrosto domenicale, ma è anche un ottimo piatto per tutti i giorni.

October Ricetta

40 min

Super facile

Tagliatelle con punte di filetto di capriolo

“Pasta di selvaggina e basta!” I caprioli di maggio attendono e le lombate sono ovviamente facilmente reperibili. Insieme agli spinaci freschi e a una salsa piccante alla senape, i teneri pezzi di carne vengono combinati in un piatto di pasta di grande impatto visivo e culinario. Può essere preparato in pochissimo tempo.

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