FÜR DICH UND DEINE LIEBSTEN

GECO
WILDREZEPTE

Jäger und Jägerinnen sind meist die besten Köche – Das wissen wir! Aber ab und zu kann ja bekanntlich auch der größte Profi neue Inspiration brauchen. Deswegen hat GECO für deine anstehenden Events vorsorglich einige Köstlichkeiten gesammelt und stellt sie dir in der neuen Rubrik vor. Verwöhne deine Liebsten!

October Rezept

Zeit 1 h 10 min

Rehrücken mit Nusskruste, Kürbispüree, Kartoffelstampf und Speckbohnen

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für besondere Anlässe. Es lässt sich auch wunderbar mit einem kräftigen Rotwein kombinieren. Außerdem, Kürbis und Kartoffeln können perfekt miteinander zu einem einzigartigen cremigen Püree vermengt werden.

Neu

Rezept des Monats

Zeit 3 h

Leberkäs-Burger

Wildburger einmal anders – mit selbstgemachtem Wildleberkäse. Die deftige Fleisch-Spezialität kombinieren wir mit cremig-würzigem Obazda und knackigem Feldsalat, serviert in einem schwarzen Bun. Fertig ist die GECO-Kreation für den nächsten Jägerabend. Dazu passen selbstgemachte Kartoffelfries und eine fruchtige BBQ-Soße, natürlich selbstgemacht!

February Rezept

Für
Feinschmecker
Zeit 1 h 20 min

Rehkeule mit Kräuterkruste und Ofengemüse vom Blech

Alle Zutaten aufs Blech, ab in den Ofen: Kurz darauf steht ein herrliches Herbstgericht für einen geselligen Abend mit (Jagd)Freunden auf dem Tisch! Während Rehkeule und Gemüse im Ofen schmoren, kann bereits angestoßen und über die letzten Reviererlebnisse mit GECO sinniert werden.

January Rezept

Zeit 35 min

Croque mit Braten vom Vortag

Resteverwertung mal anders: Ein Croque ist perfekt für den schnellen Jagdimbiss zwischendurch oder am Abend. Die GECO-Version vereint saftiges Bratenfleisch mit pikanter Chili-Mayo, knusprigen Zwiebelringen, süß-säuerlicher Orange und feinwürzigem Spinat.

November Rezept

Zeit 2 h 10 min

Wilder Rollbraten mit karamellisierten Haselnüssen und Bratkartoffeln

Wildbret trifft auf erdige Rote Bete, süß geröstete Nüsse und cremigen Dill-Frischkäse – so vielfältig kann Rollbraten sein! Diese herrlich deftige Kreation aus der GECO-Wildküche macht nicht nur als Sonntagsbraten eine gute Figur, sondern ist auch ein feines Gericht für jeden Tag.

October Rezept

Gaumenschmauss
Zeit 40 min

Bandnudeln mit Filetspitzen vom Reh

„Wilde Pasta e basta!“ Der Maibock liegt und die Lenden sind naturgegeben schnell verfügbar. Zusammen mit frischem Spinat und einer würzigen Pfeffer-Senf-Soße werden die zarten Fleischstücke zu einem optisch wie kulinarisch tollem Nudelgericht vereint. Die Zubereitung gelingt im Handumdrehen.

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